Корзина
71 отзыв
+7
923
120-50-50
+7
913
002-05-30
+7
383
286-05-30
Фермерское оборудование оптом и в розницу
 Пастеризатор молока бытовой СТК-17, фото 2

Пастеризатор молока бытовой СТК-17

В наличии

от 28 000 руб.

Пастеризатор молока бытовой СТК-17
Пастеризатор молока бытовой СТК-17
от 28 000 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (923) 120-50-50
  • +7 (923) 120-50-50
  • +7 (913) 002-05-30 WhatsApp
  • +7 (383) 286-05-30
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (923) 120-50-50
  • +7 (923) 120-50-50
  • +7 (913) 002-05-30 WhatsApp
  • +7 (383) 286-05-30
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (923) 120-50-50
      +7 (913) 002-05-30, WhatsApp
      +7 (383) 286-05-30
    • Контактное лицо:
      Элерт Алексей Александрович
    • Адрес:
      п.Краснообск, 1/6, оф. 348, Новосибирск, Новосибирская область, 630501, Россия
    • Email:
      stk-agro@mail.ru

Пастеризатор молока СТК-17, СТК-23

Наши пастеризаторы молока в том числе отлично подходят для изготовления различной молочной продукции ― сыров, кефира, йогурта и творога.

Технические характеристики

  • Максимальная вместимость 23 литров или 17л
  • Напряжение 230 В/ 50 Гц
  • Мощность 1,9 кВт
  • Максимальная температура нагрева 110°C
  • Размеры (диам. x высота) см 38x52 или 32х45
  • Вес нетто 5,5 кг или 4,3кг

Комплектация

1. Бак электрический с крышкой ёмкостью 30л или 20л для воды – 1шт. 2. Бак внутренний с термометром 17л или 23л –шт. 3. Шланги для подвода и слива воды холодной воды по 2м– 2шт. 4. Переходник для смесителя – 1шт. 5. Подставка под внутренний бак – 1шт.

Использование

  •  Установите прибор на устойчивую поверхность
  • Присоедините шланги к охладительным штуцерам и через переходник к холодной воде и на слив.
  • Поместите контейнер для молока в пастеризатор и заполните его молоком.
  • Заполните пастеризатор водой, используя уже зафиксированный шланг. Заполняйте, пока вода не начнет вытекать из сливного шланга
  • Подключите сетевой шнур. Включите функцию нагрева. Установив необходимую температуру. Загорится красный и зелёный свет и пастеризатор начнет нагреваться до установленной температуры. Когда пастеризатор достигнет заданной температуры, красный свет погаснет. Пастеризатор автоматически отключится и перейдет в ждущий режим. Установленная температура будет поддерживаться автоматически. Температура молока будет плавно достигать температуры внешнего водяного контура. Контроль осуществляется с помощью термометра.
  • Быстрое охлаждение молока производить путём непрерывной подачи холодной воды через штуцер, она автоматически вытеснит нагретую воду. Вода подаётся постоянно до полного охлаждения молока.

Режимы пастеризации:

Из-за того, что термометр пастеризатора замеряет температуру воды, то температура молока, при нагреве, будет всегда ниже. В связи с этой особенностью, ниже приведены программы по достижению трех основных температур пастеризации.

Для нагрева молока до 62 ˚С установите на дисплее температуру 68˚С и время 10 мин. Вода нагреется до 68 ˚С, а молоко до 54 ˚С. После 10 минут молоко нагреется до 62 ˚С. Все процедура нагрева занимает 27 мин.

Для нагрева молока до 76 ˚С установите на дисплее температуру 82˚С и время 10 мин. Вода нагреется до 82 ˚С, а молоко до 67 ˚С. После 10 минут молоко нагреется до 76 ˚С. Все процедура нагрева занимает 38 мин.

Для нагрева молока до 90 ˚С установите на дисплее температуру 99˚С и время 17 мин. Вода нагреется до 99 ˚С, а молоко до 83 ˚С. После 17 минут молоко нагреется до 90 ˚С. Все процедура нагрева занимает 57 мин.

ВАЖНО! Расчёт по времени приведён условно, он может меняться от разных факторов, в т.ч. и от количества и жирности молока. Поэтому при использовании необходимо контролировать процесс с помощью встроенного термометра.

Режимы пастеризации могут быть очень различны от длительной пастеризации ( нагрев молока до 62-68 С) и до сверх быстрой ( до 99 С), соответственно время уменьшается. Здесь потребитель вправе сам выбирать, какой режим ему выбирать. Наши аппараты позволяют работать не с фиксированными температурными режимами.

Если вы готовите закваски для дальнейшего использования при приготовлении йогуртов или кефира или готовите из наших культур мезофильную или термофильную закваску для дальнейшего применения этой закваски при изготовлении сыров, йогуртов- вы так же используете пастеризатор для этих целей.

Закончив пастеризацию, молоко охлаждаете, пустив по рубашке водопроводную воду, охладив до нужной температуры, открываете пастеризатор, вскрываете пакет с чистой культурой высыпаете в молоко, нужно перемешать и закрываете пастеризатор.

Теперь вы смотрите, какая закваска у вас и соответственно виду закваски выбираете режим температуры на пастеризаторе, а затем устанавливаете время пастеризации которое опять же зависит от того какую закваску вы готовите.

Таким же образом вы готовите кефир, только наливаете нужное вам для употребления количество молока, смотря кто сколько кушает или на продажу, но не более 17 л или 10л (согласно объёма). за раз вы готовите кефира, йогурта-в мини пастеризаторе. Начиная процесс приготовления от заливания сырого молока---пастеризация---охлаждение---устанавливаете режим и время приготовления вашего продукта и вносите готовую закваску, которую вы уже приготовили на основе культур---закрываете, ждете--- Готово.

Вы приготовите абсолютно все виды кисломолочной продукции, а так же при желании просто произведете пастеризацию молока с дальнейшим охлаждением.     

 

Цена в г.Новосибирск:

17 литров 28 300 руб.

23 литра 32 000 руб.

 

Остались вопросы? Свяжитесь с нашими специалистами!

8-923-120-50-50

8-913-484-89-05

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производитель Россия
Напряжение 220.0 (В)
Режим работы Цикличный
Гарантийный срок   12 (мес)
  • Цена: от 28 000 руб.