Корзина
76 отзывов
Фермерское оборудование оптом и в розницу
График работы
  • Понедельник
    09:0017:00
  • Вторник
    09:0017:00
  • Среда
    09:0017:00
  • Четверг
    09:0017:00
  • Пятница
    09:0017:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+79231205050
+79139555686
+73832860530
ООО "СТК-Агро" Техника и оборудование. Магазин товары для Фермеров.
Элерт Алексей Александрович
РоссияНовосибирская областьНовосибирскп.Краснообск, 1/6, оф. 348
ООО "СТК-АГРО" ОГРН: 1155476061960stk-agro@mail.ru+79130020530
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+79231205050
+79139555686
+73832860530
Маслобойка 40 литров Милка

Маслобойка 40 литров Милка

14 900 руб.

  • В наличии
Маслобойка 40 литров Милка
Маслобойка 40 литров МилкаВ наличии
14 900 руб.
Купить
+79231205050
  • +79139555686
  • +73832860530
Купить
+79231205050
  • +79139555686
  • +73832860530
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Отзывы о товаре

Маслобойка электрическая 40 литров в Новосибирске

Маслобойка применяется при производстве сливочного масла в бытвых условиях путем периодического сбивания сивок до образования маслянной пахты.

Подготовка к работе и порядок работы

Для приведения маслобойки в рабочее состояние необходимо вынуть из упаковочной коробки бак. Открыть крышку, тщательно вымыть и протереть не царапая поверхность. а затем протереть сухой ветошью нижнюю поверхность и металлические части электропривода, а также внутреннюю поверхность бака.

ВНИМАНИЕ! Запрещается включать аппарат в розетку не оснащенную заземлением.

1.1. Расположить аппарат на ровную поверхность.

1.2. При сбивании свежих высокожирных сливок жирностью 32-37 %, полученных сепарированием молока, для уничтожения микроорганизмов, ускоряющих порчу масла, сливки пастеризуют, нагревая их до 70-75 С, ни в коем случае не допуская кипячения. Во время пастеризации сливки перемешивают.

1.3. После пастеризации сливки охлаждают до 4-7 С и выдерживают при этой температуре 5-7 часов в холодильнике или погребе.

1.4. Затем выдержанные сливки медленно, в течение 40-60 мин., подогревают до 13-15 С водой (емкость со сливками становят в таз с водой, температура воды не более 27 С, и перемешивают сливки 2-3 раза по 5 мин.). И выдерживают емкость со сливками 3-4 часа при комнатной температуре, при этом несколько раз сливки перемешивают.

1.5. Сливки, собранные с молока в домашних условиях (сметана жирностью не менее 25 %) в течение трех и более дней, обработке по 1.2, 1.3, 1.4 не подвергаются. Во избежание свертывания сливок при пастеризации, данные сливки сбивают сырыми, при этом полученное масло будет иметь кисловатый привкус. Температура сбивания 10-15 С. Очень жирные и загустевшие сливки необходимо разбавить молоком до состояния текучести. Применение сливок малой жирности, приобретенных через торговую сеть, не рекомендуется использовать для сбивания масла.

1.6. Готовые сливки или сметану заливают в бак, МИНИМАЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ЗАГРУЗКИ 5 ЛИТРОВ, МАКСИМУМ НЕ БОЛЕЕ 15см ДО ВЕРХА БАКА. После чего включают электропривод, который приводит во вращение вал с крыльчаткой. Во время работы происходит сбивание, приводящее к образованию масляного зерна и выделению жидкой фазы - пахты.

1.7. В процессе сбивания масла необходимо периодически (через 15-30 мин) производить визуальную оценку готовности масла. Для этого отключают маслобойку, снимают крышку. Если масляное зерно собралось в однородную зернистую массу, а пахта имеет прозрачно-белый цвет, то процесс сбивания можно считать завершенным, если нет, то сбивание повторяют.

1.8. Если температура воздуха выше средней можно использовать лед.

1.9. После окончания сбивания, отключив маслобойку от сети, и с помощью шланга из бака в отдельную емкость сливают пахту. (Пахта - ценный пищевой продукт.) Затем для удаления остатков пахты, в бак с оставшейся массой заливают холодную воду и обрабатывают масляное зерно перемешиванием массы ложкой или деревянной лопатой. Для лучшей очистки масляного зерна промывку повторяют.

1.10. По окончании промывки на ровную поверхность, имеющую небольшой уклон, расстилают чистую бумагу или клеенку и, слегка отжав, раскладывают на ней тонким слоем для удаления остатков воды полученное масло. Для ускорения процесса удаления воды масло перемешивают и разминают деревянной ложкой. После удаления остатков воды масло собирают в ком, продукт готов к употреблению или хранению.

1.11. После окончания работы маслобойку необходимо промыть. Для этого необходимо отключить от электросети, открутить винт фиксатор крыльчатки, снять ее и промыть все горячей водой с моющими средствами, затем протереть сухой тканью, просушить и собрать в обратном порядке.

ВНИМАНИЕ! Аппарат можно мыть горячей водой 80-95°С., старайтесь не царапать поверхность

ВНИМАНИЕ! Запрещается располагать и хранить аппарат в горизонтальном положении

Основные атрибуты
ТипМаслобойка
ПриводЭлектрический
Напряжение220.0(В)
Потребляемая мощность0.26(кВт)
Габаритные размеры
Ширина370.0(мм)
Длина370.0(мм)
Высота670.0(мм)
Вес9.0(кг)
Дополнительные характеристики
Масса9 кг
Срок гарантии12 мес
Объем40 литров
Информация для заказа
  • Цена: 14 900 руб.